اندازه‌گیری غلظت آب انبه

۶. همگن‌سازی و گاززدایی

همگن‌سازی، ذرات معلق پالپ را به ذرات کوچک‌تر تجزیه می‌کند و آن‌ها را به طور یکنواخت در آب کنسانتره توزیع می‌کند که باعث افزایش پایداری و جلوگیری از جدا شدن می‌شود.

• آب کنسانتره از یک هموژنایزر با فشار بالا عبور داده می‌شود، جایی که ذرات پالپ و مواد کلوئیدی تحت فشار بالا (۱۳۰-۱۶۰ کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع) از طریق سوراخ‌های ریز با قطر ۰.۰۰۲-۰.۰۰۳ میلی‌متر عبور داده می‌شوند.
• به عنوان یک روش جایگزین، می‌توان از یک آسیاب کلوئیدی برای همگن‌سازی استفاده کرد. هنگامی که عصاره کنسانتره از شکاف 0.05 تا 0.075 میلی‌متری آسیاب کلوئیدی عبور می‌کند، ذرات پالپ تحت تأثیر نیروهای گریز از مرکز قوی قرار می‌گیرند و باعث می‌شوند که با یکدیگر برخورد کرده و آسیاب شوند.
  سیستم‌های نظارت هوشمند بلادرنگ، مانند دستگاه‌های اندازه‌گیری غلظت آب انبه آنلاین، برای کنترل دقیق غلظت آبمیوه ضروری هستند.

۷. استریلیزاسیون

بسته به نوع محصول، استریلیزاسیون با استفاده از یک دستگاه استریل کننده بشقابی یا لوله‌ای انجام می‌شود.

۸. آبمیوه کنسانتره انبه

تجهیزات و فرآیند پر کردن بسته به نوع بسته‌بندی متفاوت است. به عنوان مثال، خط تولید نوشیدنی انبه برای بطری‌های پلاستیکی با خط تولید کارتن، بطری‌های شیشه‌ای، قوطی یا کارتن‌های تتراپک متفاوت است.

۹. بسته‌بندی پس از تولید آبمیوه کنسانتره انبه

پس از پر کردن و آب‌بندی، بسته به فرآیند، ممکن است استریلیزاسیون ثانویه مورد نیاز باشد. با این حال، کارتن‌های تتراپک نیازی به استریلیزاسیون ثانویه ندارند. در صورت نیاز به استریلیزاسیون ثانویه، معمولاً با استفاده از استریلیزاسیون اسپری پاستوریزه یا استریلیزاسیون بطری وارونه انجام می‌شود. پس از استریلیزاسیون، بطری‌های بسته‌بندی برچسب‌گذاری، کدگذاری و جعبه‌گذاری می‌شوند.

02 سری پوره انبه

پوره انبه منجمد ۱۰۰٪ طبیعی و تخمیر نشده است. این پوره با استخراج و فیلتر کردن آب انبه به دست می‌آید و کاملاً از طریق روش‌های فیزیکی نگهداری می‌شود.

03 سری آبمیوه‌های کنسانتره انبه

آبمیوه کنسانتره انبه منجمد ۱۰۰٪ طبیعی و تخمیر نشده است که با استخراج و تغلیظ آب انبه تولید می‌شود. آبمیوه کنسانتره انبه حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال، توت فرنگی و سایر میوه‌ها است. ویتامین C به افزایش فعالیت سلول‌های ایمنی کمک می‌کند، بنابراین نوشیدن آب انبه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

میزان پالپ موجود در آب کنسانتره انبه از 30٪ تا 60٪ متغیر است و سطح بالایی از ویتامین‌های اصلی آن را حفظ می‌کند. کسانی که شیرینی کم را ترجیح می‌دهند می‌توانند آب کنسانتره انبه را انتخاب کنند.