دماسنج وای‌فای چگونه کار می‌کند؟?

در اصل، یک دماسنج وای‌فای مشابه یک دماسنج سنتی عمل می‌کند. این دماسنج از یک حسگر دما استفاده می‌کند که می‌تواند دیجیتال یا آنالوگ باشد. این حسگر تغییرات دما را به سیگنال‌های الکتریکی تبدیل می‌کند. سپس یک ریزپردازنده داخلی این سیگنال‌ها را تفسیر کرده و آنها را به خوانش‌های دمای دیجیتال تبدیل می‌کند.

اینجاست که بخش «وای‌فای» وارد عمل می‌شود. این دماسنج دارای یک ماژول وای‌فای است که به آن اجازه می‌دهد به شبکه وای‌فای خانه شما متصل شود. پس از اتصال، دماسنج، مقادیر دیجیتال دما را به یک سرور ابری امن یا یک برنامه اختصاصی روی تلفن هوشمند یا تبلت شما منتقل می‌کند.

هنر کباب کردن بی‌نقص

برای علاقه‌مندان به کباب‌پزی، دماسنج‌های وای‌فای یک مزیت متحول‌کننده ارائه می‌دهند. روزهایی که مدام بالای کباب‌پز معلق می‌ماندید و با اضطراب دمای داخلی گوشت را بررسی می‌کردید، گذشته است. یک دماسنج کباب‌پزی وای‌فای، مجهز به یک پروب بلند و مقاوم در برابر حرارت، به شما این امکان را می‌دهد که دمای داخلی گوشت خود را از راه دور از طریق تلفن هوشمند یا تبلت خود کنترل کنید.

این فناوری مزایای زیادی را ارائه می‌دهد:

• آشپزی دقیق:

حدس و گمان را کنار بگذارید و هر بار گوشت کاملاً پخته شده داشته باشید. با نظارت بر دمای داخلی، می‌توانید مطمئن شوید که گوشت شما به حداقل دمای داخلی ایمن توصیه شده توسط USDA برای برش‌های مختلف می‌رسد و از وعده‌های غذایی نپخته و بالقوه خطرناک جلوگیری می‌شود [1].

• راحتی و آزادی:

دیگر لازم نیست کنار کباب‌پز منتظر بمانید! با به‌روزرسانی‌های دمای لحظه‌ای روی گوشی‌تان، می‌توانید استراحت کنید و از مصاحبت با مهمانانتان لذت ببرید و در عین حال مطمئن شوید که غذایتان بی‌نقص می‌پزد.

• گزینه‌های چندگانه پروب:

برخی از دماسنج‌های پیشرفته وای‌فای به شما امکان می‌دهند دمای چندین تکه گوشت را به‌طور همزمان کنترل کنید. این ویژگی برای پخت‌وپزهای بزرگ که در آن‌ها برش‌های مختلف گوشت را با دماهای مختلف کباب می‌کنید، ایده‌آل است.

علم آشپزی ایمن و خوشمزه

اهمیت جابجایی مناسب غذا و دمای پخت را نمی‌توان نادیده گرفت. وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) دستورالعمل‌های خاصی را برای حداقل دمای داخلی ایمن گوشت‌های پخته شده مختلف ارائه می‌دهد [1]. این دماها برای اطمینان از نابودی باکتری‌های مضر که می‌توانند باعث بیماری‌های ناشی از غذا شوند، بسیار مهم هستند.

یک مطالعه که در سال ۲۰۱۱ در مجله حفاظت از مواد غذایی منتشر شد، دقت دماسنج‌های دیجیتال برای آشپزهای خانگی را بررسی کرد. این مطالعه نشان داد که دماسنج‌های دیجیتال، در صورت استفاده صحیح، می‌توانند قرائت‌های دقیقی از دما ارائه دهند و شیوه‌های ایمن جابجایی مواد غذایی را ارتقا دهند [2]. دماسنج‌های وای‌فای، با قابلیت نظارت بر زمان واقعی و ثبت داده‌ها، لایه‌ای اضافی از کنترل و آرامش خاطر را در مورد اطمینان از دمای ایمن مواد غذایی ارائه می‌دهند.

دستیابی به گریل بی‌نقص

با کمک یکدماسنج وای فای، می‌توانید مهارت‌های کباب کردن خود را ارتقا دهید و به طور مداوم گوشت‌های کاملاً پخته و خوش‌طعم تهیه کنید. در اینجا چند نکته برای دستیابی به کباب بی‌نظیر آورده شده است:

• دماسنج مناسب را انتخاب کنید:

روی یک دماسنج کباب‌پزی وای‌فای باکیفیت سرمایه‌گذاری کنید که خوانش‌های دقیقی ارائه می‌دهد و گزینه‌های مختلفی برای پروب دارد.

• دمای داخلی ایمن خود را بدانید:

با حداقل دمای داخلی ایمن توصیه شده توسط USDA برای گوشت‌های مختلف آشنا شوید [1].

• گریل خود را از قبل گرم کنید:

قبل از قرار دادن گوشت روی گریل، مطمئن شوید که گریل شما از قبل تا دمای مناسب گرم شده است.

• پروب را وارد کنید:

پروب دماسنج وای‌فای خود را در ضخیم‌ترین قسمت گوشت قرار دهید و از تماس با استخوان یا چربی خودداری کنید.

• دما را زیر نظر داشته باشید:

از تلفن هوشمند یا تبلت خود برای نظارت بر دمای داخلی گوشت در زمان واقعی استفاده کنید.

• گوشت را در زمان مناسب بردارید:

وقتی دمای داخلی به حداقل دمای ایمن توصیه شده توسط USDA رسید، گوشت را از روی گریل بردارید.

• گوشت را استراحت دهید:

قبل از برش دادن، اجازه دهید گوشت چند دقیقه استراحت کند. این کار باعث می‌شود آب گوشت دوباره پخش شود و در نتیجه گوشت نرم‌تر و خوش‌طعم‌تر شود.

نتیجه‌گیری

دماسنج وای فایهنر کباب‌پزی را متحول کرده و ابزاری ارزشمند را در اختیار کباب‌پزان قرار داده تا به گوشت‌های کاملاً پخته، ایمن و خوشمزه دست یابند. این دستگاه‌های نوآورانه با بهره‌گیری از قدرت اتصال Wi-Fi و نظارت دقیق بر دما، تجربه کباب‌پزی را از ابتدا تا انتها ارتقا می‌دهند.

• حداقل دمای داخلی ایمن انواع گوشت‌های پخته شدهhttps://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/2021-12/Appendix-A.pdf– وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)

در صورت تمایل با ما تماس بگیرید درEmail: anna@xalonn.com or تلفن: +86 18092114467اگر سوالی دارید، و در هر زمانی از ما دیدن کنید، خوشحال می‌شویم.